Margarete Wilhelm - Seite 3

Mein Name ist Margarete Wilhelm und ich bringe 11 Jahre Erfahrung in der internationalen Küche mit. Meine Leidenschaft für das Kochen und die Vielfalt der Aromen aus aller Welt hat mich dazu inspiriert, meine Kenntnisse und Rezepte mit anderen zu teilen. Ich liebe es, die kulturellen Hintergründe verschiedener Gerichte zu erkunden und zu erklären, wie man sie zu Hause zubereiten kann. In meinen Beiträgen konzentriere ich mich darauf, verständliche und nützliche Informationen zu bieten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ansprechen. Dabei überprüfe ich sorgfältig meine Quellen und halte mich über aktuelle Trends in der Gastronomie auf dem Laufenden. Mein Ziel ist es, komplexe Themen einfach darzustellen und so das Kochen für jeden zugänglich zu machen. Ich freue mich darauf, meine Begeisterung für die internationale Küche mit Ihnen zu teilen und Ihnen neue Geschmackserlebnisse zu ermöglichen.

Veröffentlichungen des Autors

Herzhaftes Boeuf Bourguignon in einer Schüssel, mit Karotten, Zwiebeln und Rosmarin garniert. Daneben ein Glas Rotwein und ein Brotlaib.

Boeuf bourguignon butterzart schmoren - so gelingt der Klassiker

Margarete Wilhelm

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21. September 2026

Boeuf bourguignon butterzart schmoren: Erfahre, welche Zutaten, Garzeiten und Beilagen den französischen Klassiker aromatisch machen.

Zwei goldbraune Taiyaki-Fische, bereit zum Genießen. Dieses Taiyaki-Rezept ist ein Muss!

Taiyaki Rezept - So gelingt das japanische Fischgebäck perfekt

Margarete Wilhelm

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3. Juli 2026

Meistere Taiyaki! Lerne, wie du das japanische Fischgebäck mit Anko perfekt zubereitest & typische Fehler vermeidest. Jetzt Rezept entdecken!

Flammkuchen mit Zwiebeln, Speck und Schnittlauch. Ein klassisches rezept flammkuchen belag, das immer schmeckt.

Flammkuchen Belag - So gelingt der Klassiker perfekt!

Margarete Wilhelm

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3. Juli 2026

Meistere den perfekten Flammkuchen! Entdecke klassische Beläge, Mengen & Tipps für knusprige Böden. Hol dir jetzt dein Rezept!

Knuspriges Sushi mit Hähnchen und Gemüse, beträufelt mit Saucen. Ein Genuss für die Sinne!

Knuspriges Sushi selber machen - So gelingt der perfekte Crunch!

Margarete Wilhelm

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2. Juli 2026

Knuspriges Sushi selbst machen? Entdecke, wie du den perfekten Crunch für deine Rollen zauberst & häufige Fehler vermeidest. Jetzt lernen!

Goldene Krone auf einer goldbraunen Galette des Rois. Wer findet die Bohne und wird König?

Französischer Königskuchen - So gelingt die perfekte Galette

Margarete Wilhelm

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2. Juli 2026

Entdecke den französischen Königskuchen! Erfahre, wie die Galette des Rois mit Fève gelingt und welche Zutaten den Klassiker ausmachen. Jetzt lesen!

Zwei Spieße mit je fünf runden, weißen Bällchen, die an mitarashi dango erinnern, liegen auf blau-weißen Tellern.

Mitarashi Dango selbst machen - So gelingen Japans Reisspieße

Margarete Wilhelm

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28. Juni 2026

Entdecke Mitarashi Dango: Erfahre, wie du Japans süß-salzige Reisspieße selbst machst und was sie so besonders macht. Jetzt Rezept lesen!

Ein saftiges Katsu Sando mit knuspriger Panade, Kohl und Sauce. Perfekt für einen schnellen, leckeren Snack.

Katsu Sando - So gelingt der japanische Klassiker perfekt

Margarete Wilhelm

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25. Juni 2026

Meistere das Katsu Sando! Entdecke, wie du den japanischen Klassiker mit knusprigem Cutlet und weichem Brot perfekt zubereitest. Jetzt lesen!

Zwei Gläser mit cremigem Dessert und Himbeeren. Unten leuchtet ein intensiver Himbeercoulis, gekrönt von luftiger Sahne. Frische Himbeeren zieren die Gläser und eine Löffelspitze.

Himbeercoulis - Perfekt für Desserts: So gelingt es!

Margarete Wilhelm

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24. Juni 2026

Perfektes Himbeercoulis selber machen: Entdecke, wie du die ideale Konsistenz, Süße und Säure für deine Desserts erzielst. Jetzt Rezept entdecken!

Herzhafte Rhabarber-Tarte mit Ziegenkäse und Thymian. Zeigt, was man mit Rhabarber machen kann: eine köstliche, ungewöhnliche Pizza-Variante.

Rhabarber herzhaft - 4 Rezepte für mehr Spannung am Tisch

Margarete Wilhelm

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22. Juni 2026

Entdecke, wie Rhabarber herzhafte Gerichte belebt! Finde 4 Rezepte für Chutney, Salsa & mehr. Maximiere den Geschmack jetzt!

Ein köstlicher Brazo de Reina, gefüllt mit Sahne und Erdbeeren, dekoriert mit frischen Erdbeeren und Puderzucker.

Biskuitrolle backen - So gelingt sie ohne Risse!

Margarete Wilhelm

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21. Juni 2026

Meistere die Biskuitrolle! Entdecke, wie du den Teig perfekt rollst, die ideale Füllung wählst und Fehler vermeidest. Jetzt lesen!

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Autor Monika Gross - neueste Beiträge

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Knuspriges Schnitzel mit Panko Panade, dazu Gurkenscheiben, grüne Bohnen und Salat.

Panko-Panade richtig zubereiten für eine knusprige Kruste

28. Oktober 2026

Eine Schüssel mit Vanillecreme und einer Wolke aus Baiser, garniert mit Mandelblättchen. Ein köstliches "ile flottante" Dessert.

Île flottante klassisch zubereiten mit luftiger Meringue

27. Oktober 2026

Autor Hilda Arndt - neueste Beiträge

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Ein Stück Key Lime Pie mit Schlagsahne, Limettenscheiben und Minze.

Amerikanischer Limettenkuchen mit seidiger Creme

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Leckere Inari Sushi, gefüllt mit Reis und garniert mit Schnittlauch. Ein süßer und herzhafter Genuss.

Inari-Sushi selber machen - so gelingen gefüllte Tofutaschen

28. Oktober 2026

Ein Teller mit Pasta, Garnelen, Tintenfisch und Gemüse. Ein Festmahl mit frutti di mare, das nach Sommer schmeckt.

Pasta mit Meeresfrüchten, die saftig bleibt

27. Oktober 2026