Margarete Wilhelm - Seite 2

Mein Name ist Margarete Wilhelm und ich bringe 11 Jahre Erfahrung in der internationalen Küche mit. Meine Leidenschaft für das Kochen und die Vielfalt der Aromen aus aller Welt hat mich dazu inspiriert, meine Kenntnisse und Rezepte mit anderen zu teilen. Ich liebe es, die kulturellen Hintergründe verschiedener Gerichte zu erkunden und zu erklären, wie man sie zu Hause zubereiten kann. In meinen Beiträgen konzentriere ich mich darauf, verständliche und nützliche Informationen zu bieten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ansprechen. Dabei überprüfe ich sorgfältig meine Quellen und halte mich über aktuelle Trends in der Gastronomie auf dem Laufenden. Mein Ziel ist es, komplexe Themen einfach darzustellen und so das Kochen für jeden zugänglich zu machen. Ich freue mich darauf, meine Begeisterung für die internationale Küche mit Ihnen zu teilen und Ihnen neue Geschmackserlebnisse zu ermöglichen.

Veröffentlichungen des Autors

Herzhaftes Boeuf Bourguignon Rezept mit zartem Rindfleisch, Karotten, Pilzen und Kartoffelpüree auf einem grauen Teller.

Boeuf Bourguignon Rezept für zartes Rind und kräftige Sauce

Margarete Wilhelm

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11. Oktober 2026

Boeuf Bourguignon Rezept mit zartem Rind, kräftiger Rotweinsauce und Tipps fürs Schmoren. Jetzt klassisch zubereiten und Fehler vermeiden!

Ein Stück Napoleon Torte mit vielen Blätterteigschichten und cremiger Füllung, bestreut mit Krümeln. Daneben eine Schale mit Mandeln.

Napoleon-Torte mit Vanillecreme und Beeren selber machen

Margarete Wilhelm

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9. Oktober 2026

Napoleon-Torte mit knusprigem Blätterteig, leichter Vanillecreme und Beeren: Tipps für stabile Schichten und die perfekte Kühlzeit entdecken.

Knusprige Tempura Rolls mit Lachs und Gurke auf einem Teller, bereit zum Genießen mit Stäbchen.

Tempura-Rollen selber machen - knusprig, frisch und einfach

Margarete Wilhelm

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7. Oktober 2026

Tempura-Rollen selbst machen: Erfahre, wie Teig, Frittiertemperatur und Füllung gelingen und die Sushirollen knusprig bleiben. Jetzt nachmachen!

Knusprige Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse, serviert mit Dip und Zitrone. Perfekt für einen schnellen Snack!

Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse - so werden sie knusprig

Margarete Wilhelm

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4. Oktober 2026

Chicken Nuggets in der Heißluftfritteuse: Erfahre Garzeiten für TK-Nuggets, knusprige Panade und sichere Zubereitung. Jetzt die besten Tipps entdecken!

Goldene Flüssigkeit, vielleicht Mirin, wird in eine Schale mit blau-weißen Mustern gegossen.

Was ist Mirin? Sorten, Verwendung und Ersatzprodukte

Margarete Wilhelm

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1. Oktober 2026

Was ist Mirin? Erfahre, welche Sorten sich für Teriyaki, Marinaden und Brühen eignen und wie du Mirin richtig ersetzt und lagerst.

Ein köstlicher Croque Madame mit Schinken, Käse und einem perfekt gebratenen Spiegelei obendrauf, serviert auf einem Holzbrett.

Croque madame selber machen - knusprig, cremig, klassisch

Margarete Wilhelm

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29. September 2026

Croque madame einfach zubereiten: Mit Béchamel, Schinken, Käse und Spiegelei gelingt der knusprige Bistroklassiker. Rezept jetzt entdecken!

Herzförmiger Kuchen zum Muttertag, dekoriert mit Himbeeren und Blaubeeren. Ein süßes Geschenk für die beste Mama!

Kuchen zum Muttertag - festliche Ideen, die sicher gelingen

Margarete Wilhelm

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28. September 2026

Kuchen zum Muttertag: Entdecke Rezepte von Erdbeertorte bis Dessert im Glas, mit Zeitplan, Kosten und Tipps für Vorbereitung und Transport.

Schüssel mit köstlichen soba nudeln, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam. Daneben eine kleine Schale mit scharfer Chili-Paste und Essstäbchen.

Soba-Nudeln richtig kochen und vielseitig genießen

Margarete Wilhelm

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27. September 2026

Soba-Nudeln richtig kochen, Sorten unterscheiden und kalt oder warm servieren: Entdecken Sie Tipps, Beilagen und einfache Ideen für zu Hause.

Cremige Zucchini-Suppe mit knusprigen Croutons und frischen Kräutern, serviert mit rustikalem Brot. Ein Genuss für kalte Tage.

Cremige Zucchini-Suppe in 30 Minuten einfach selbst kochen

Margarete Wilhelm

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24. September 2026

Cremige Zucchini-Suppe in 30 Minuten: Mit Kartoffeln, Varianten und Tipps wird sie sämig. Jetzt das einfache Rezept entdecken!

Bunte exotische Frucht-Schüssel mit Drachenfrucht, Kiwi, Mango und Sternfrucht auf Bananenblättern.

Exotische Früchte richtig wählen und vielseitig verwenden

Margarete Wilhelm

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23. September 2026

Exotische Früchte richtig auswählen, lagern und kombinieren: Tipps zu Reife, Grill, Salsa und Dessert. Jetzt passende Sorten entdecken!

Autor Monika Gross - neueste Beiträge

Frau bereitet japanisches Essen zu, brät Teigtaschen in einer Pfanne. Auf einem Teller liegen weitere Teigtaschen.

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Herzhafte Quiche mit Speck und Lauch, perfekt für herzhafte Quiche Rezepte. Dazu frische Tomaten und Petersilie.

Herzhafte Quiche mit knusprigem Boden - Grundrezept und Ideen

31. Oktober 2026

Knuspriges Schnitzel mit Panko Panade, dazu Gurkenscheiben, grüne Bohnen und Salat.

Panko-Panade richtig zubereiten für eine knusprige Kruste

28. Oktober 2026

Eine Schüssel mit Vanillecreme und einer Wolke aus Baiser, garniert mit Mandelblättchen. Ein köstliches "ile flottante" Dessert.

Île flottante klassisch zubereiten mit luftiger Meringue

27. Oktober 2026

Autor Hilda Arndt - neueste Beiträge

Magret de canard, saftig rosa gebraten und in Scheiben geschnitten, serviert mit dunkler Sauce und Rosmarin auf Marmorplatte.

Französische Entenbrust in der Pfanne knusprig und saftig braten

2. November 2026

Ein Stück Key Lime Pie mit Schlagsahne, Limettenscheiben und Minze.

Amerikanischer Limettenkuchen mit seidiger Creme

1. November 2026

Leckere Inari Sushi, gefüllt mit Reis und garniert mit Schnittlauch. Ein süßer und herzhafter Genuss.

Inari-Sushi selber machen - so gelingen gefüllte Tofutaschen

28. Oktober 2026

Ein Teller mit Pasta, Garnelen, Tintenfisch und Gemüse. Ein Festmahl mit frutti di mare, das nach Sommer schmeckt.

Pasta mit Meeresfrüchten, die saftig bleibt

27. Oktober 2026